Préparation
1 tasse de pois chiches trempés lavés à l'eau dans la soirée, le lendemain, dans un autocuiseur avec 1 tasse d'eau bouillante.(eau filtrée de pois chiche est séparé pour une utilisation dans les aliments). les oignons sont épluchées, lavées et hachées finement. Un plateau de l'oignon, 3 cuillères à soupe de pâte de tomate, 1 cuillère à café de piment rouge, les viandes hachées, boulgour et émettre de 1 cc de sel est bien malaxé jusqu'à özleşince. Et bien purifier ajoutant gruau. Arrondie sur les pièces taille d'un pois. la viande hachée rôti de sécher l'huile dans un pot de l'autre côté. Le solde de 2 cuillères à soupe de pâte de tomate en ajoutant 1-2 fois traduits. Les pois chiches, le reste du paprika, sumac mélangés et ajoutés à l'eau.Les pois chiches de l'eau bouillie, ajoutées tamlanarak 8 tasses.Les ébullitions reste du sel et balles sont jetés, à 5 minutes jusqu'à ce que les boulettes de viande sont jetés et le sel, faire bouillir jusqu'à 5 minutes (plus si boulettes bouillies sont distribués). Menthe poivrée a été ajouté et réduit à partir du four. Hot as servi. Le service sera immédiatement filtré boulettes de viande, boulettes de viande service de temps de chauffage de l'eau pour le faire sont ajoutés. Sinon galettes distribuées.
MATERIAUX UTILISES
Matériel | Quantité | Gramme |
Baharoglu pois chiches | 1/2 tasse | 85 |
Oignon | 1 moyen | 70 |
La pâte de tomate | 5 cuillères à soupe | 50 |
Paprika | 2 c | 4 |
Mince | 1 tasse | 200 |
Baharoglu bulgur amende premières | 1 1/2 tasse | 240 |
Sel | 2 c | 12 |
Farine | 1/2 tasse | 55 |
Semoule | 1/2 tasse | 75 |
Viande hachée | - | 200 |
L'huile d'olive | 7 cuillères à soupe | 70 |
L'eau Sumac | 4 cuillères à soupe | 40 |
Eau | 8 tasses | 1,600 |
Menthe | 2 cuillères à soupe | 3 |